Voedzame en gezonde ontbijt trifle
Een heerlijk verwen ontbijt boordevol voedingsstoffen. Een echte kickstart van je dag!
Ingrediënten
- 300 ml (plantaardige) kwark of yoghurt naar keuze
- 1 appel in blokjes
- 1 el kaneel
- 50 gram muesli met stukjes cacao is een aanrader
- 30 gram zonnebloem- en pompoenpitten
- 40 gram noten- en gedroogde vruchten mix
- 3 el (chia)jam of rood fruit compote
- geroosterde kokosvlokken extra
Instructies
- Snijd de appel in blokjes en verwarm in een steelpannetje met 1 el water en 1 el kaneel. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen zodat de kaneel karameliseert en er een stroperig laagje op de appel ontstaat.
- Verdeel de muesli over de bodem van twee glazen bakjes of kommetjes en verdeel hier de yoghurt over. Verdeel vervolgens de jam, de gebakken appel en maak af met de noten, zaden en pitten. Als extra kan ik aanraden om er nog wat geroosterde kokos overheen te garneren!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!