ROMIGE SMOOTHIEBOWL MET MANGO & SPINAZIE
Een voedzame ontbijtbowl boordevol vitaminen en mineralen. Het enige dat je nodig hebt is een goede blender!
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 200 ml kokosyoghurt
- 1 (bevroren) mango in stukjes
- 100 gram spinazie
- 1 takje munt de blaadjes
Voor de topping
- ca. 5 verse aardbeien in blokjes
- 50 gram (glutenvrije) havermout
- 14 gram kokosrasp
- 1 tl kaneel
- Grote hand pecannoten
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de smoothie tot een gladde smoothie in je blender.
- Zet een koekenpan op het vuur en rooster hierin de havermout en kokosrasp. Roer regelmatig door want het kan opeens hard gaan! Voeg als de kokosrasp bruin begin te kleuren de pecannoten toe en zet het vuur uit.
- Serveer de smoothiebowl met het havermoutmengsel en aardbeien.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!