Een nieuw recept in de rubriek 1x koken, 2x eten. Zelf ben ik hier echt groot fan van! Ideaal op werkdagen zodat je met een keer koken twee dagen een gezonde maaltijd op tafel tovert. Vooral dag 2 is …
Lucy van der Voort
5x makkelijke en gezonde ‘to go’ recepten
Wij Nederlands lunchen vaak even snel tussendoor en eigenlijk is dat een gemiste kans om goed voor jezelf te zorgen. Met een kleine voorbereiding neem je makkelijk je gezonde lunch mee naar werk of ka…
Mini veggie burgers van doperwten en edamame
Als je mij al wat langer volgt dan weet je waarschijnlijk wel dat ik het geweldig vind om zelf vegetarische of vegan burgers te maken. Ik vind het ontzettend leuk om verschillende smaakcombinaties te …
Vegetarische lunch wraps
Wraps zijn ideaal voor een snelle maaltijd. Of dit nu is voor de lunch of het diner, in een handomdraai kun je een makkelijke, gezonde en voedzame maaltijd in elkaar draaien. Met deze wrap heb je tijd…
Homemade broodbeleg: courgette-avocado spread
Een zelfgemaakte groentespread voor op brood. Multi inzetbaar want de overgebleven spread is ook heerlijk als pastasaus of als beleg op een wrap met falafel balletjes, kiemgroenten en cherrytomaten. H…
Gezonde quinoa lunchsalade
Quinoa is zo een fijn graan. Het is van nature glutenvrij, leent zich zowel voor koude als warme gerechten en is rijk aan eiwitten, bevat vitamine B, vezels en verschillende mineralen zoals: ijzer, ca…
Vegetarische lunchsalade to go
Een glutenvrije en vegetarische pastasalade voor heerlijke en gezonde lunch boordevol eiwitten. Voor de (kracht)sporters onder ons echt een aanrader! Je maakt deze lunchsalade direct voor twee dagen o…
Chia overnight oats
Een geweldig ontbijt om mee te nemen of als makkelijke lunch voor als je onderweg bent. Door de combinatie van vetten, koolhydraten en eiwitten geeft deze maaltijd je langere tijd een verzadigd gevoel…
Plantaardige Jackfruit burgers
Een vegan burger met een geweldige bite, smaak en ook nog eens voedzaam en gezond? Waar vind je die? In je eigen keuken! Deze geweldig lekkere jackfruit burgers zijn echt niet moeilijk om te maken, je…
Een natuurlijke detox met vegan curry
Helaas krijgen we dagelijkse gifstoffen binnen. Door verpakkingsmateriaal, onze omgeving, schoonmaakproducten en de producten die we op onze huid smeren. Ons lichaam is niet gemaakt voor deze gifstoff…