Oehlala, je leest het goed, mét cheesecake vulling! Dit bananabread is gevuld met (plantaardige)kwark en wordt daardoor zo luchtig en smeuïg. Het recept komt uit de oude doos en is een variati…
Lucy van der Voort
Een gezond gewicht bereiken zonder dieet?
Laten we deze vraag maar direct beantwoorden: JA! Een gezond gewicht bereiken zonder dieet is juist hetgeen we allemaal zouden moeten nastreven. Ieder lichaam is uniek en heeft unieke wensen en behoef…
Glutenvrije lunch pannenkoekjes
Och jongens wat ben ik blij met dit recept! Deze voedzame lunch pannenkoekjes bevatten makkelijk 150 gram groenten per persoon en geloof mij, je hebt het echt niet door! De broccoli zorgt voor e…
Plantaardige risotto met paddenstoelen
Och, deze risotto is hemels! Ik heb er geen andere woorden voor. Precies zoals een risotto hoort te zijn, romig en ontzettend smaakvol. De hazelnoten geven een extra bite en zijn een heerlijke aardse …
Mie met bloemkool, zalm en krab
Het liefst zou ik elke dag uitgebreid in de keuken staan en daar zowel de tijd en energie voor hebben, maar hoe leuk en belangrijk ik koken ook vind, ik heb niet altijd de mogelijkheid en energie om l…
Vegetarische nasi zonder pakjes en zakjes
Voor deze nasi gebruik ik ketjap en sambal als smaakmaker en ik moet eerlijk zeggen, ik twijfelde best even of ik de nasi dan wel zonder pakjes en zakjes kan noemen. Uiteindelijk ben ik er toch voor g…
Kabeljauw pakketjes uit de oven met spinazie pesto
Deze kabeljauw pakketjes uit de oven met zelfgemaakte spinazie pesto zijn echt verrukkelijk! Zelf pesto maken Zelf pesto maken vind ik echt zoveel lekkerder dan uit een potje, bizar wat een verschil a…
Glutenvrije, plantaardige no bake cheesecake
Wil jij genieten van een stuk taart zonder schuldgevoel? Zoek niet verder! Deze taart zit boordevol gezonde voedingswaarden, bevat natuurlijke producten, is glutenvrij en volledig plantaardig. Met de …
Wrap ‘pizza’ met zelfgemaakte pesto
Pizza lovers opgelet! Ik introduceer de ‘Tortizza’, de gezonde versie van een pizza. Natuurlijk hebben we allemaal wel eens zin in een echte Italiaanse pizza, maar er zijn ook momenten dat…
Vegetarische lasagne met gegrilde aubergine
Dit heerlijke recept is echt comfortfood! Perfect voor in de weekenden als je net wat meer tijd hebt om in de keuken te staan. Altijd goed om een grote schaal lasagne op tafel te toveren voor vrienden…