Voedzame, detox smoothiebowl
Deze smoothiebowl met rode biet, banaan en kokosyoghurt is al jaren mijn favoriet en inmiddels ook van vele deelnemers aan het 7-daagse detox programma. De smaak wordt door iedereen omschreven als verrassend lekker! Hij is ook nog eens voedzaam en echt ontzettend gezond.
De reinigende werking van bietjes
Bieten hebben een ontgiftende werking op de lever. De lever is een van de belangrijkere ontgiftingsorganen van je lichaam en is dagelijks bezig om je lichaam te reinigen van alle toxische stoffen die we op dagelijkse basis binnen krijgen. Ons lichaam is namelijk dagelijks aan het detoxen zonder dat we het door hebben! Door regelmatig bieten aan je voedingspatroon toe te voegen ondersteun je jouw lichaam in het ontgiftingsproces. Als de ontgiftingsorganen in je lichaam goed werken zul je op de langere termijn minder vage gezondheidsklachten ervaren zoals een onrustige huid of darmen en jezelf gezonder en energieker voelen.
Variatie in je smoothiebowl
Zelf wissel ik graag af tussen kokosmelk en kokosyoghurt en varieer ik met het fruit dat ik extra toevoeg. Soms kies ik alleen voor de basis ingrediënten, maar ik vind het ook heerlijk om diepvries fruit toe te voegen zoals blauwe bessen, frambozen of bramen.
Smoothie vs. smoothiebowl
Kies het liefst voor een smoothiebowl zodat je goed kunt kauwen op de voeding. Door te kauwen komen er enzymen (natuurlijke eiwitten) vrij die nodig zijn voor een goede vertering en de opname van de voedingsstoffen. Smoothies die je kunt drinken zijn hierdoor een minder gezonde keuze dan een smoothiebowl waar je op kunt kauwen. Voeg dus lekker veel toppings toe!
Verarmende smoothiebowl
Heb je net als ik gevoelige darmen dan is de kans groot dat jouw darmen niet heel blij worden van een ijskoude smoothiebowl. Ik zorg er daarom altijd voor dat ik hem op kamertemperatuur eet en het allerliefst met warm gebakken fruit als topping. Ik bak dan een appel of peer in een beetje kaneel met een klein scheutje water. De kaneel gaat heerlijk karameliseren en je smoothiebowl is wat sneller op kamertemperatuur door de warme topping.
Detox smoothiebowl met rode biet
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 150 ml kokosyoghurt of 200 ml kokosmelk
- 2 gekookte bieten
- 1 banaan
- 50 gram blauwe bessen diepvries
Toppings
- Gebakken appel of peer in kaneel
- Geroosterde kokosvlokken
- Vers fruit
- Noten en zaden
- Muesli
Instructies
- Doe alle ingrediënten in je blender en mengen maar. Je kunt ervoor kiezen om de banaan de avond ervoor in de vriezer te leggen zodat je smoothie een romigere smaak krijgt. Wel valt hij dan wat zwaarder voor je darmen.
- Maak je smoothiebowl af met je favoriete toppings en geniet!
