Wij Nederlands lunchen vaak even snel tussendoor en eigenlijk is dat een gemiste kans om goed voor jezelf te zorgen. Met een kleine voorbereiding neem je makkelijk je gezonde lunch mee naar werk of ka…
Lunch
Vegetarische lunch wraps
Wraps zijn ideaal voor een snelle maaltijd. Of dit nu is voor de lunch of het diner, in een handomdraai kun je een makkelijke, gezonde en voedzame maaltijd in elkaar draaien. Met deze wrap heb je tijd…
Homemade broodbeleg: courgette-avocado spread
Een zelfgemaakte groentespread voor op brood. Multi inzetbaar want de overgebleven spread is ook heerlijk als pastasaus of als beleg op een wrap met falafel balletjes, kiemgroenten en cherrytomaten. H…
Gezonde quinoa lunchsalade
Quinoa is zo een fijn graan. Het is van nature glutenvrij, leent zich zowel voor koude als warme gerechten en is rijk aan eiwitten, bevat vitamine B, vezels en verschillende mineralen zoals: ijzer, ca…
Vegetarische lunchsalade to go
Een glutenvrije en vegetarische pastasalade voor heerlijke en gezonde lunch boordevol eiwitten. Voor de (kracht)sporters onder ons echt een aanrader! Je maakt deze lunchsalade direct voor twee dagen o…
De makkelijkste ontbijt pannenkoekjes
Pannenkoeken voor het ontbijt of de lunch dat wil je toch het liefst iedere dag? En met deze simpele banaan- ei pannenkoekjes kan dat. Ze zijn voedzaam, gezond en met het basisrecept kun je eindeloos …
Glutenvrije pasta salade met zongedroogde tomaten tapenade
Deze vegetarische pasta salade is smaakvol, ontzettend gezond en helemaal niet ingewikkeld om te maken. Wist jij dat zongedroogde tomaten onmisbaar zijn in een vegetarisch dieet? Het is namelijk een g…
Romige Burrata salade met tomaat
Een super makkelijk gerechtje waar geen pan aan ten pas komt. Simpele ingrediënten die volledig tot hun recht komen. Mij maak je altijd blij met dit soort pure gerechtjes! Ik maakte deze burrata sala…
3 heerlijke plantaardige spreads
Vaker plantaardig eten heeft ontzettend veel gezondheidsvoordelen. In mijn vorige blog schreef ik over hoe plantaardige voeding kan helpen om je lichaam te ontgiften en daarmee je lichaam een mooie re…
Zelf vegan kimchi maken!
Nu denk je misschien kimchi? Daar heb ik echt nog nooit van gehoord! En dat is niet zo gek want in Nederland is kimchi nog niet heel bekend. kimchi is een Koreaanse specialiteit en vind je in Nederlan…