Diner

Een verassende vegetarische maaltijd bomvol plantaardige eiwitten, ijzer en vitamine C. Door de grote hoeveelheid groenten een boost voor je stofwisseling en immuunsysteem! Voordat ik aan de slag ging…

Een heerlijke sneak peak naar het Healthy food, happy me! e-book van mij en diëtiste Desiré van der Kruk. Ik denk eigenlijk dat dit een van mijn favoriete recepten uit het e-book is! De verschillend…

Zelfgemaakte pastasaus blijft wat mij betreft het aller lekkerste! Deze vegetarische pasta is hét bewijs dat pasta zowel comfortfood, voedzaam als gezond kan zijn! Door de zelfgemaakte groentesaus en…

Spruitjes, je haat ze of bent er gek op, maar een middenweg voor deze oer Hollandse groenten lijkt er niet te zijn! Ben jij net zo een spruitjes lover als ik dan is dit gerecht aan aanrader. De spruit…

Ouderwetse stamppot in een nieuw jasje. Een stamppot waar je het vlees of vleesvervanger niet mist. Een kleine week geleden had ik een gesprek met mijn vriend over de Hollandse stamppot. Hij vindt het…

Winterse groenten uit de oven in combinatie met zoete dadels, frisse granaatappelpitjes en een home made pesto op basis van rucola & pistachenoten. Klinkt goed vind je niet? Ik heb net het restje …

De dagen zijn nu echt korter en een stuk donkerder, de herfst heeft zijn intrede gedaan! Frisse wind, regen, de zon die rond 6 uur al onder gaat… Ik merk dat ik daardoor zin krijg in andere gerechte…

Deze vegan risotto met pompoen, paddenstoelen en zoete amandelen is onwijs romig en bomvol smaak. Echt comfort food als je het mij vraagt en perfect passend bij de herfst. Samen met Marisa van Rotterd…