Voedzame en gezonde ontbijt trifle
Gezond ontbijten is een feest met deze heerlijke trifle. Je kunt zelf variëren met de noten, zaden en pitten die je gebruikt. Je kunt echt alle noten, zaden en muesli’s die je in huis hebt als topping voor dit gezonde ontbijt gebruiken.
Pimp je ontbijt met zelfgemaakte chiajam
Voor dit recept kan ik je echt aanraden om zelf chiajam te maken. Je doet dit heel eenvoudig door 500 gram rood fruit uit de diepvries te verwarmen met 200 ml water, 2 appels (in stukjes gesneden), 1 kaneelstokje en 3 el chiazaad. Laat 20 minuten zachtjes pruttelen en klaar is je gezonde jam!
Voedzame en gezonde ontbijt trifle
Een heerlijk verwen ontbijt boordevol voedingsstoffen. Een echte kickstart van je dag!
Ingrediënten
- 300 ml (plantaardige) kwark of yoghurt naar keuze
- 1 appel in blokjes
- 1 el kaneel
- 50 gram muesli met stukjes cacao is een aanrader
- 30 gram zonnebloem- en pompoenpitten
- 40 gram noten- en gedroogde vruchten mix
- 3 el (chia)jam of rood fruit compote
- geroosterde kokosvlokken extra
Instructies
- Snijd de appel in blokjes en verwarm in een steelpannetje met 1 el water en 1 el kaneel. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen zodat de kaneel karameliseert en er een stroperig laagje op de appel ontstaat.
- Verdeel de muesli over de bodem van twee glazen bakjes of kommetjes en verdeel hier de yoghurt over. Verdeel vervolgens de jam, de gebakken appel en maak af met de noten, zaden en pitten. Als extra kan ik aanraden om er nog wat geroosterde kokos overheen te garneren!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
