Wist jij dat een dag plantaardig eten je immuunsysteem een boost kan geven, je natuurlijke ontgiftingsproces activeert en hiermee ondersteunt om afvalstoffen af te voeren? In deze blog vind je een dag…
Lunch
Comfy havermout met blauwe bessen en hidden veggies (plant based + glutenvrij)
Wat mij betreft is er niets lekkerders dan de dag beginnen met een cozy havermout ontbijt waarvan ik weet dat ik voldoende energie krijg om de ochtend lekker productief bezig te kunnen zijn zonder cra…
Warme havermout met gekarameliseerde appel
Een geweldig ontbijt of lunch gerecht voor op sportieve dagen. Dit gerecht zorgt voor de nodige energie, een verzadigd gevoel voor de langere termijn en is bovendien heel erg lekker. Ook aan de slag m…
Koolhydraatarme kool wraps
Deze rainbow wraps zijn glutenvrij en koolhydraatarm, ontzettend voedzaam en bevatten veel vitaminen en mineralen. Eat the rainbow – zo zorg je voor voldoende vitaminen in iedere maaltijd Door h…
Vegetarische couscous met geroosterde kikkererwten en halloumi
Halloumi lovers opgelet! Een heerlijk nieuw vegetarisch gerecht met couscous, halloumi, gemarineerde artisjok, Kalamata olijven en geroosterde kikkererwten. Een geweldige smaakexplosie. Ben jij al bek…
De ontstekingsremmende werking voeding
We hebben allemaal wel eens een periode waarin we ons minder fit en energiek voelen en dan is het fijn om jezelf een flinke boost te kunnen geven. Zeker in Corona tijd zijn we ons steeds meer bewust v…
Wentelteefjes van paasbrood
Eten weggooien gaat er bij mij echt niet in en daarom ging ik met het overgebleven glutenvrije paasbrood dat ik voor deze paasdagen maakte aan de slag met wentelteefjes en wel met de lekkerste eitjes …
Glutenvrij paasbrood met dadelspijs
Een geweldig lekker paasbrood die je waarschijnlijk niet alleen met pasen op tafel gaat toveren, maar nog veel vaker! Je kunt variëren met het gedroogde fruit en eventueel noten toevoegen. Ik maakte …
Toast met geitenkaas, honing, bloedsinaasappel & crunchy granola topping
Een makkelijke en gezonde lente lunch, ik word er helemaal vrolijk van! Ik ben zelf dol op het toevoegen van fruit op toast, de combinatie pindakaas of notenpasta met banaan of verse frambozen is hier…
Vegan tofu scramble met kurkuma
Ontbijten met een vegan scramble in plaats van de welbekende scrambeld eggs? Ik zeg doen! Niet alleen voor de grote hoeveelheid voedingsstoffen die tofu levert, maar ook de smaak is meer dan welkom, a…