Och, deze risotto is hemels! Ik heb er geen andere woorden voor. Precies zoals een risotto hoort te zijn, romig en ontzettend smaakvol. De hazelnoten geven een extra bite en zijn een heerlijke aardse …
Recepten
Mie met bloemkool, zalm en krab
Het liefst zou ik elke dag uitgebreid in de keuken staan en daar zowel de tijd en energie voor hebben, maar hoe leuk en belangrijk ik koken ook vind, ik heb niet altijd de mogelijkheid en energie om l…
Vegetarische nasi zonder pakjes en zakjes
Voor deze nasi gebruik ik ketjap en sambal als smaakmaker en ik moet eerlijk zeggen, ik twijfelde best even of ik de nasi dan wel zonder pakjes en zakjes kan noemen. Uiteindelijk ben ik er toch voor g…
Kabeljauw pakketjes uit de oven met spinazie pesto
Deze kabeljauw pakketjes uit de oven met zelfgemaakte spinazie pesto zijn echt verrukkelijk! Zelf pesto maken Zelf pesto maken vind ik echt zoveel lekkerder dan uit een potje, bizar wat een verschil a…
Glutenvrije, plantaardige no bake cheesecake
Wil jij genieten van een stuk taart zonder schuldgevoel? Zoek niet verder! Deze taart zit boordevol gezonde voedingswaarden, bevat natuurlijke producten, is glutenvrij en volledig plantaardig. Met de …
Wrap ‘pizza’ met zelfgemaakte pesto
Pizza lovers opgelet! Ik introduceer de ‘Tortizza’, de gezonde versie van een pizza. Natuurlijk hebben we allemaal wel eens zin in een echte Italiaanse pizza, maar er zijn ook momenten dat…
Vegetarische lasagne met gegrilde aubergine
Dit heerlijke recept is echt comfortfood! Perfect voor in de weekenden als je net wat meer tijd hebt om in de keuken te staan. Altijd goed om een grote schaal lasagne op tafel te toveren voor vrienden…
Frisse couscoussalade met makreel
Voor de makreel-lovers onder ons is dit een geniet-maaltje. Maar ook voor de minder die-hard lovers is dit een heerlijke, frisse couscous variatie. Omega 3 & 6 vetzuren Deze essentiële vetzuren z…
Ayurvedische summer Kitchari
Een verkoelend warm, voedzaam zomers gerecht waar je zowel je lichaam als geest een plezier mee doet. Nu we richting de zomer bewegen zijn we vaak geneigd om vaker te kiezen voor verkoelende gerechten…
Glutenvrij kwarkbrood met geitenkaas
Dit hartige, glutenvrije kwarkbrood is ontzettend lekker bij een borrel of op een luie zondag bij een warme kom soep. Natuurlijk kan je hem ook perfect eten als lunch! Voedzaam lunchen Om je bloedsuik…