Een pastasalade is ideaal voor zomerse dagen en als je een grotere portie maakt heb je ook direct een lunch voor de dag erna. Perfect! Raapstelen seizoen Raapstelen zijn echte voorjaarsgroenten en in …
Recepten
Romige eenpanspasta met artisjok en spinazie
Deze romige eenpanspasta is echt zo ontzettend lekker! Je maakt dit gerecht heel eenvoudig in een pan. Daarnaast zit hij boordevol voedingsstoffen, is hij glutenvrij en zelfs helemaal plantaardig. Pla…
Voedzame, detox smoothiebowl
Deze smoothiebowl met rode biet, banaan en kokosyoghurt is al jaren mijn favoriet en inmiddels ook van vele deelnemers aan het 7-daagse detox programma. De smaak wordt door iedereen omschreven als ver…
Witte asperges met lamsoor
Lamsoor, ben jij er bekend mee? Het is een heerlijke zilte groenten en komt uit Zeeland. Een super fijne smaakmaker voor vegetarische gerechten waarbij je de smaak van de zee wilt laten terugkomen. Je…
Vegan asperges met Gnocchi
Het is waarschijnlijk niet het eerste wat in je opkomt als je witte asperges gaat bereiden, maar asperges met Gnocchi blijkt echt een top combinatie! Dit recept is echt té lekker en gaat hier nog vee…
Glutenvrije lunch of brunch blini’s
Heb jij er al eens van gehoord, Blini’s? Je ziet ze steeds vaker voorbij komen bij feestelijke gelegenheden en dat is niet zonder reden! Blini’s zijn namelijk ontzettend veelzijdig. Je kunt …
Glutenvrij bananenbrood
Bananenbrood blijft mijn favo snack en zelfgemaakt is gewoon hemels. Dit bananenbrood maakte ik op basis van haver- en amandelmeel, eieren, rood fruit, chocolade en natuurlijk bananen. Is havermeel gl…
Voedzame en gezonde ontbijt trifle
Gezond ontbijten is een feest met deze heerlijke trifle. Je kunt zelf variëren met de noten, zaden en pitten die je gebruikt. Je kunt echt alle noten, zaden en muesli’s die je in huis hebt als topp…
Gevulde eitjes met Spirulina
Gevulde eitjes zijn als je het mij vraagt onmisbaar op de brunchtafel tijdens feestdagen zoals met pasen of kerst! Wij maken ze thuis al jaren en vullen ze graag met pure ingrediënten zoals kappertje…
Makkelijke lunchsalade (to go) met romige dressing
Vind je het soms lastig om een gezonde lunch te bedenken en wil je graag wat meer variëren? Dan ben je gelukkig op de goede plek. Deze lunchsalade is makkelijk te maken met een paar simpele ingredië…