Een geweldig ontbijt of lunch gerecht voor op sportieve dagen. Dit gerecht zorgt voor de nodige energie, een verzadigd gevoel voor de langere termijn en is bovendien heel erg lekker. Ook aan de slag m…
Lucy van der Voort
Romige smoothiebowl met zoete aardappel
Zoete aardappel in je smoothiebowl? Oh yes! Ook mij heeft dit enorm verrast, maar sinds ik de ingeving had om een restje gekookte zoete aardappel door mijn smoothiebowl te doen kook ik altijd extra! I…
Koolhydraatarme kool wraps
Deze rainbow wraps zijn glutenvrij en koolhydraatarm, ontzettend voedzaam en bevatten veel vitaminen en mineralen. Eat the rainbow – zo zorg je voor voldoende vitaminen in iedere maaltijd Door h…
Vegetarische couscous met geroosterde kikkererwten en halloumi
Halloumi lovers opgelet! Een heerlijk nieuw vegetarisch gerecht met couscous, halloumi, gemarineerde artisjok, Kalamata olijven en geroosterde kikkererwten. Een geweldige smaakexplosie. Ben jij al bek…
Kleurrijke sushi bowl met tempeh
Met deze sushi bowl, of eigenlijk geef ik er liever de naam Buddah bowl aan, geef je jezelf alles wat je nodig hebt voor een ontspannen gevoel. Klinkt een beetje gek? Je ontspannen voelen na het eten …
Falafel bowl met tahin-yoghurt saus
Een voedzame, vegetarische maaltijd boordevol groenten Het recept van deze falafel bowl heb ik te danken aan Hello Fresh die ervoor zorgde dat ik een onwijs lekkere falafel bowl op tafel toverde boord…
Vegetarische witte asperges met kruidige botersaus
De Hollandse witte asperges, ofwel het ‘witte goud’ is voor mij ieder seizoen weer een feestje om te mogen klaarmaken. Dit keer werd ik door Kroon op het Werk uitgedaagd om aan de slag te gaan met…
Glutenvrije ontbijt muffins
Deze muffins zijn een heerlijk basis recept voor een fijn tussendoortje of als to go ontbijt. Ze lenen zich perfect om in te vriezen zodat je ze op een later moment kunt ontdooien en alleen nog even h…
De ontstekingsremmende werking voeding
We hebben allemaal wel eens een periode waarin we ons minder fit en energiek voelen en dan is het fijn om jezelf een flinke boost te kunnen geven. Zeker in Corona tijd zijn we ons steeds meer bewust v…
Wentelteefjes van paasbrood
Eten weggooien gaat er bij mij echt niet in en daarom ging ik met het overgebleven glutenvrije paasbrood dat ik voor deze paasdagen maakte aan de slag met wentelteefjes en wel met de lekkerste eitjes …