Een voedzame, vegetarische maaltijd boordevol groenten Het recept van deze falafel bowl heb ik te danken aan Hello Fresh die ervoor zorgde dat ik een onwijs lekkere falafel bowl op tafel toverde boord…
Diner
Vegetarische witte asperges met kruidige botersaus
De Hollandse witte asperges, ofwel het ‘witte goud’ is voor mij ieder seizoen weer een feestje om te mogen klaarmaken. Dit keer werd ik door Kroon op het Werk uitgedaagd om aan de slag te gaan met…
De ontstekingsremmende werking voeding
We hebben allemaal wel eens een periode waarin we ons minder fit en energiek voelen en dan is het fijn om jezelf een flinke boost te kunnen geven. Zeker in Corona tijd zijn we ons steeds meer bewust v…
Smaakvolle vegetarische saté van Tofu
Zelf aan de slag met vegetarische saté is helemaal niet ingewikkeld en nog leuk ook! Je moet even handig worden in het marineren en het goed laten uitlekken van de tofu, maar zodra je dat bent kan je…
Zoete aardappel- linzen burgers
Veggie Friday! Een nieuwe rubriek op de website, vanaf vandaag ga ik iedere vrijdag een recept voor een vegetarische vleesvervanger delen die je helemaal zelf kunt maken! Van heel eenvoudig tot net ie…
Oosterse noedelsoep met miso & champignons
Een ideaal recept voor als je op een door de weekse dag gezond wilt eten, maar niet zoveel tijd hebt. In 30 minuten tover je deze voedzame noedelsoep boordevol groenten op tafel! Wat is miso? Miso is …
Doperwtenfalafel met tahini dressing
Wist jij dat zelfgemaakte falafel helemaal niet zo ingewikkeld is? Het enige dat je nodig hebt zijn goede ingrediënten en een keukenmachine. That is it! Benieuwd naar deze falafel variant met doperwt…
3x heerlijke frisse voorjaarsrecepten
Het voorjaar is in aantocht en de eerste zonnestralen komen door. Heerlijk, ik voel gelijk de fijne lentekriebels en natuurlijk de vitamine D! Voor mij beginnen ook meteen de voorjaarsgerechten weer t…
3x winterse gerechten waarmee je heerlijk opwarmt
Koud winterweer vraagt om voedzame gerechten die je weer lekker opwarmen na een winterse wandeling. Deze gerechten warmen je op en geven je tegelijkertijd een heerlijk comfort gevoel. In dit blog vind…
3x makkelijke, eiwitrijke en voedzame eenpansgerechten
In corona tijd zijn we allemaal wat vaker en langer thuis dan dat we gewend zijn. En waar de een dan juist de tijd heeft en neemt om uitgebreid te koken heeft een ander juist wat minder rust aan zijn …