Een verkoelend warm, voedzaam zomers gerecht waar je zowel je lichaam als geest een plezier mee doet. Nu we richting de zomer bewegen zijn we vaak geneigd om vaker te kiezen voor verkoelende gerechten…
Lucy van der Voort
Glutenvrij kwarkbrood met geitenkaas
Dit hartige, glutenvrije kwarkbrood is ontzettend lekker bij een borrel of op een luie zondag bij een warme kom soep. Natuurlijk kan je hem ook perfect eten als lunch! Voedzaam lunchen Om je bloedsuik…
Vegetarische pastasalade met raapstelen pesto
Een pastasalade is ideaal voor zomerse dagen en als je een grotere portie maakt heb je ook direct een lunch voor de dag erna. Perfect! Raapstelen seizoen Raapstelen zijn echte voorjaarsgroenten en in …
Romige eenpanspasta met artisjok en spinazie
Deze romige eenpanspasta is echt zo ontzettend lekker! Je maakt dit gerecht heel eenvoudig in een pan. Daarnaast zit hij boordevol voedingsstoffen, is hij glutenvrij en zelfs helemaal plantaardig. Pla…
Voedzame, detox smoothiebowl
Deze smoothiebowl met rode biet, banaan en kokosyoghurt is al jaren mijn favoriet en inmiddels ook van vele deelnemers aan het 7-daagse detox programma. De smaak wordt door iedereen omschreven als ver…
Witte asperges met lamsoor
Lamsoor, ben jij er bekend mee? Het is een heerlijke zilte groenten en komt uit Zeeland. Een super fijne smaakmaker voor vegetarische gerechten waarbij je de smaak van de zee wilt laten terugkomen. Je…
Vegan asperges met Gnocchi
Het is waarschijnlijk niet het eerste wat in je opkomt als je witte asperges gaat bereiden, maar asperges met Gnocchi blijkt echt een top combinatie! Dit recept is echt té lekker en gaat hier nog vee…
Glutenvrije lunch of brunch blini’s
Heb jij er al eens van gehoord, Blini’s? Je ziet ze steeds vaker voorbij komen bij feestelijke gelegenheden en dat is niet zonder reden! Blini’s zijn namelijk ontzettend veelzijdig. Je kunt …
Glutenvrij bananenbrood
Bananenbrood blijft mijn favo snack en zelfgemaakt is gewoon hemels. Dit bananenbrood maakte ik op basis van haver- en amandelmeel, eieren, rood fruit, chocolade en natuurlijk bananen. Is havermeel gl…
Voedzame en gezonde ontbijt trifle
Gezond ontbijten is een feest met deze heerlijke trifle. Je kunt zelf variëren met de noten, zaden en pitten die je gebruikt. Je kunt echt alle noten, zaden en muesli’s die je in huis hebt als topp…