Halloumi spiesjes met kruidenolie en frisse mango salsa

Halloumi lovers opgelet! Deze spiesjes zijn echt een overheerlijke toevoeging bij een zomerse BBQ. Het zoutige van de Halloumi in combinatie met de frisse mango salsa en volle kruidenolie maakt dit vegetarische BBQ gerecht echt een hit! 

Een overheerlijke kruidenolie

De Halloumi spiesjes smeer je in met een zelfgemaakte kruidenolie voordat je ze grilt op de BBQ. Dit geeft de Halloumi een heerlijke frisse en volle smaak waardoor de zoute smaak wat gebalanceerd wordt. De dressing maak je heel eenvoudig door verse basilicum, olie en een scheutje kruidenazijn te pureren met een staafmixer. Doordat de kruidenazijn is gerijpt op kruiden als rozemarijn, tijm, dille en dragon geeft het deze zelfgemaakte dressing echt een complete smaakervaring.

Azijn als smaakmaker en smaakversterker 

Zelf gebruik ik graag azijn in mijn dressing en marinades zoals ik dat in dit recept doe in zowel de mango salsa als de dressing. Azijn is namelijk een echte smaakmaker en smaakversterker. De kruiden en smaken komen nog meer tot hun recht als je een scheutje azijn toevoegt. Denk bijvoorbeeld aan een salade dressing op basis van mosterd, honing en olie. Als je ook een scheutje appel- of kruidenazijn toevoegt komen niet alleen de smaken van de dressing meer tot hun recht, maar ook die van de andere ingrediënten. Het fijne vind ik dat dit product puur is en je geen onnodige toevoegingen aan je gerecht hoeft toe te voegen om optimaal te genieten van verschillende smaken. Echt de moeite waard om eens te proberen!

De gezondheidsvoordelen van azijn

Inmiddels ben ik al bijna twee jaar met veel plezier ambassadeur van het azijn merk Tromp en Rueb. Door mijn ambassadeurschap heb ik ontzettend veel nieuwe eigenschappen van azijn ontdekt, waaronder de vele gezondheidsvoordelen. Wist jij bijvoorbeeld dat azijn ervoor zorgt dat zowel je honger- en verzadigingsgevoel stabiliseert, handig voor als je gewicht wilt verliezen of minder maaltijden op een dag wilt eten om je darmen tot rust te brengen. Azijn kan ook helpen om ziekteverwekkers, waaronder ongunstige bacteriën, te doden. Heb je een lage weerstand dan is het een goed moment om azijn toe te voegen aan je dagelijkse voedingspatroon. Wist je dat je azijn ook kunt toevoegen aan een smoothiebowl? 

Ben je nieuwsgierig naar nog meer gezondheidsvoordelen van azijn? Lees dan zeker even dit blog!

Benieuwd naar meer verrassende recept met azijn?

Zoals ik hierboven al even kort benoemde ben ik met veel trots en plezier ambassadeur van Tromp & Rueb. Er zijn, mede hierdoor, al flink wat verrassende recepten met azijn als smaakmaker verschenen. Stuk voor stuk voedzaam, vegetarisch en ontzettend lekker! 

Wat denk je bijvoorbeeld van aubergine spiesjes met miso dressing, Oosterse zoete aardappel stamppot met champignons, gevulde avocado’s met Hüttenkäse en gezonde chocolade brownies. 

Ben je benieuwd hoe je jouw voedingspatroon kan optimaliseren?

Integreer Ayurveda in je leven met mijn unieke Inner Balance Reading + 6-Weeks Coachingstraject!

Ga lekker experimenteren en spelen met onderstaand recept en pas gerust dingen aan zodat hij helemaal past bij jouw persoonlijke wensen en behoeften. Lijkt het je fijn om samen met mij aan de slag te gaan met een gezonde leefstijl dan neem ik je graag mee in de wereld van Ayurveda:

• Ontvang jouw unieke Inner Balance Reading en ga 6-weken 1:1 met mij aan de slag – om een gezonde leefstijl echt te integreren 

Dit is een 1:1 coachingstraject voor vrouwen die willen leren begrijpen en herkennen hoe ze aan de hand van Ayurveda passende voedingskeuzes kunnen makken zodat ze zich fit, energiek en voldaan voelen op zowel fysiek, mentaal als energetisch niveau. Hoe kun je jouw voeding, dagelijkse routine en levensstijl aanpassen aan de unieke behoeften van jouw lichaam en geest? Samen maken we een plan om aanpassingen te integreren in jouw dagelijks leven. Krijg eindelijk duidelijkheid over wat écht het beste is voor jou. Ik begeleid je gedurende 6 weken zodat Ayurveda echt bij je kan landen.