Gezond en voedzaam havermout ontbijt

Een voedzame start van de dag waarmee je zeker tot de lunch geen last hebt van een hongergevoel. Door de combinatie van langzame koolhydraten, vetten en eiwitten geeft dit ontbijt je voldoende energie om de hele ochtend actief bezig te zijn. Ideaal voor een drukke ochtend op het werk, met de kids of een flinke workout.

Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Zelf ben ik opgegroeid met het statement: zonder ontbijt ga je de deur niet uit. Het was jarenlang een van de eerste dingen die ik deed als ik opstond en toen ik naar de middelbare school ging was ik verbaasd dat er mensen waren die het ontbijt oversloegen. Later ben ik ben zelf gaan experimenteren met Intermittend fasting, wat betekend dat je binnen een vast tijdframe eet en daardoor ook het ontbijt gaat uitstellen. Zelf ben ik ervan overtuigd dat we ons lichaam moeten voeden met pure ingrediënten met voldoende voedingsstoffen zodat ons lichaam voldoende energie heeft om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden, onze spijsvertering te laten werken en hormonen in balans te houden.

Of het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is? Dat is naar mijn mening en ook in mijn ervaring voor iedereen anders en kan ook per dag verschillen. Ieder mens is uniek in zijn of haar behoeften en het is belangrijk om daar rekening mee te houden. Wil jij graag afvallen en ga je daarom Intermittend fasting proberen, maar ga je daardoor constant over je hongergevoelens heen waardoor je later op de dag gaat overeten? Dan heeft jij lichaam andere behoeften dan dat jij dacht en moet je daarin bijsturen. Persoonlijke voeding is noodzakelijk om ieders gezondheid te optimaliseren. Wil je hier mee over weten? Lees hier verder over wat ik hierin voor jou kan betekenen.

Verrassend, voedend en verwarmend havermout ontbijt

Dit ontbijt zal je versteld doen staan. Door de toevoeging van Kardemom en bloemkoolrijst is dit zeker niet je standaard havermout ontbijt, maar och wat is dit een aanrader. Als je dan ook nog even de tijd neemt om een portie chiajam te maken is dit ontbijt echt een feest!

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 10 min

Gang Ontbijt

Porties 1

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 40 gram (glutenvrije) havermout
• 25 gram bloemkoolrijst uit de diepvries
• 1/2 banaan geprakt
• 150 ml amandelmelk ongezout
• 1 tl kaneel
• 1 tl Kardemom

Toppings

• Zelfgemaakte chiajam
• 100% pindakaas
• Zonnebloempitten
• Hennepzaadjes

Instructies

 

• Doe de havermout samen met het de bloemkoolrijst, amandelmelk, kaneel en kardemom in een steelpannentje en breng langzaam aan de kook.
• Voeg de geprakte banaan toe en laat 3 minuten zachtjes pruttelen. Wordt de havermout te droog? Voeg dan een klein scheutje water toe.
• Schep de havermout in een kom en garneer met de toppings. De chiajam en pindakaas zijn wat mij betreft echt een must, zoveel romigheid en voedingsstoffen die je hiermee toevoegt!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!